胡兴莲身材苗条，瓜子脸上常常挂着微笑。她在安康老年大学合唱专业里担任两个角色：安康老年大学合唱二班班长、安康老年大学金州明珠合唱团副团长。在班上和团里她是最忙碌的人，也是最受尊敬的人之一，班上和团里的团结和谐、屡获好评与她的热心努力有直接关系。

安康老年大学合唱班是2017年新开设的专业，热爱合唱的姐妹十分踊跃，一下子报名近百人，学校便决定分成两个班。分班成了一个很难缠的事儿，有的要早上上课，有的要下午上课，有的学员还朝秦暮楚变来变去。胡兴莲不厌其烦，分班名单改动11次之多，而且都是自费打印，最终让每个人都满意。

去年11月，胡兴莲母亲病危，可她在医院照顾母亲时仍然关心合唱二班的课外活动，在微信中吩咐负责此事的一个学员：换掉一盘粉条鸡，变成大盘鸡；一定要让大家吃好玩好。还在群里给大家鼓劲。同学们得知都很感动。这次活动搞得有声有色，活动新闻荣登校报和老干工作网。

去年10月学校运动趣味运动会，胡兴莲身先士卒，提前一天带同学去运动场练习模拟进场等。新生王朝菊表现出众获得奖励。胡班长还和大家拍出了很多美图。通讯《赛出友谊》登上校报。

去年，由于合唱团陆陆续续接收新团员，购买演出服零零星星。在往返学校的路上经常有学员遇着她提着演出服装，那是她为新进团员代购的，换来换去，从无怨言。一次演出前排练时，她看到朱俊同学没穿统一要求的白鞋，第二次排练时就把自己一双漂亮的白鞋带给朱俊，结果朱俊自己已按要求穿上了白鞋，她只好自己又提回家。胡兴莲还常常带着针线，给大家的演出服“解决问题”。一次在排练厅，她和胡青芳一块飞针走线，团员们此情此景，十分感动。她却说：“我就是团里的服务员，能为姐妹们服务，我很高兴！”

12月因患中耳炎住院期间，她还关心团里班里的工作，经常打电话询问出勤等情况。

在合唱专业里，大家有什么心思总喜欢向胡兴莲倾诉，遇到什么困难首先想到她。大家说：有这么热心负责的好“服务员”，真是我们的福分！