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对现代农业生产中几个问题的思考

作者:来源:发布时间:2010-09-26 16:45大小:

农业现代化是国家四个现代化的重要组成部分。用现代思想理念、现代科技手段、现代经营管理模式实现农业产品的安全、环保、优质、高产、高效,是现代农业的内涵,而最终达到的大目标是农村稳定、农业提效、农民增收、城乡一体化发展。建设现代农业是一个庞大的系统工程,涉及到各个方面,但千里之行始于足下,着眼长远立足当前则是指导、从事农业生产的重要方法,故此,笔者经过调查研究感觉到安康现代农业生产中有以下几个方面的问题值得深刻思考认真抓好。

一、设施农业前景广阔

近几年中国农业生产中正在扩大推广一项叫设施农业的新技术,生产实绩证明它的经济、社会、生态效益都很好,可以又好又快的发展现代农业,完全符合科学发展观精神,与加快转变经济增长方式、调整优化经济结构的大局保持一致,其发展应用前景广阔。

农作物生长发育、优质高产的基本条件离不开水、肥、气、热、护,这些条件在传统落后的农业生产中是靠天赐给,往往受干旱雨涝、肥料元素比例失调、风雹灾害、霜冻、高温、病虫危害等恶劣外界条件的影响,不能丰产稳产且品质效益低下,这是中国传统农业长期发展缓慢的重要技术原因。而设施农业是综合运用现代科技配备先进的设施,人工掌控满足农作物生长所需的温湿度、水分、肥料、光照、空气、植物保护等条件,按其本身的生物学、经济学特点生长发育,实现生产经营者要达到的经济指标的意愿。

设施农业也可叫做工厂农业,传统农业生产中的农作物是在野外露天进行的,长好长坏、收多收少基本上是由天左右,而设施农业是用塑料、金属、砖木建起农作物生产工厂、车间的屋架,用不同颜色、质地、功能的塑料制品复盖屋面,室内配有:水利设施进行滴灌;燃料、电源、太阳能、空调机等光能源调节光照温度;设门窗、气孔进行换气、排湿、保湿;用有机肥料制成营养土、验土配方施肥;农作物在室内生长本身会少受病虫害的侵袭,就是出现病虫害也可在小范围内集中用物理、生物措施进行有效防治。发展这样的工厂化农业可以大大节约土地、水源、肥料、种子、劳动力,保护了环境,而生产出的产品是绿色、无污染、安全健康的,完全符合国家发展节约型、有机型、低碳型农业的产业政策。

发展设施农业需要一定的投资和较高的配套技术,但因有很多的优点好处,且是发展现代农业的必然趋势,只要思想重视,认真学习技术,加大设备投入,产生的回报效益是丰厚的。

二、优化品种结构提高土地效益

温家宝总理在今年人代会上政府工作报告中强调“要加快转变经济发展增长方式,调整优化经济结构”,这一战略思想完全适用三农工作。“转变”、“调整”是个大题目,内容丰富,内涵深刻,作用巨大,意义深远。依据安康的市情,本地的粮食作物品种结构也应进行调整,以提高每亩耕地的效益。

长期以来安康粮食作物品种以小麦,水稻、油菜为主,这对解决群众粮袋子、油瓶子起了重要作用。随着市场经济的深入、农业科技的发展进步,这种传统的品种结构受到了挑战,产量低、质量低、效益低的问题日益显现,严重制约了农业提效农民增收,成为农业经济突破发展的瓶颈之一。因此,调整优化粮食作物品种结构势在必行刻不容缓。

首先应调整“细粮”与“粗粮”的种植比例,要重点加大玉米、薯类的种植面积。从市场行情看,安康境内亩产:水稻约550公斤,小麦约400公斤,油菜籽约300公斤,按现行国家收购价格,亩地毛产值8001000元左右,由于务作工序多、投入大、成本高、净收入低。而玉米亩产可达600公斤、荭苕、洋芋亩产可达2000公斤以上,加上套种作物、副产品的收入,亩地毛产值可达2000元以上,且工序少、投入低、净收益高。这些粗粮不愁销路,成品价格高于细粮,如:玉米面、玉米糁相当或略高于大米、小麦面粉,按5斤薯类折1斤主粮的传统算法,现在每市斤荭苕、洋芋的薯块价格与1斤米、面接近。

其二,要适当扩种小杂粮。现在经济发展繁荣,人民生活水平改善提高,人们要吃粗吃野吃出营养健康已成新潮流,市场上的黄豆、豌豆、绿豆、小米、芝麻的价格都高于细粮,而且使劲往上涨的势头不减。

其三,无论是细粮、粗粮、杂粮的品种结构调整中都要加大优质高产稳产新品种的引进推广应用力度,同时要增加科技投入,良种良法务作,最大化的发挥良种的优势作用。

其四,要做好与销售市场的衔接,落实订单。

调整优化经济结构不只是理论、口号,而是看的见摸得着用的上的实事,关键是要大处着眼小处着手真抓实干,前述粮食作物品种的优化调整只是需要调整的千万宗事中的一件,若落实了就会吹糠见米取得三农发展提效增收的实效。

三、发展蔬菜产业正当时

按照市委市政府提出的“农民要向城市集中”的发展战略,仅安康城区的人口将由现在的近30万增加到60尤,远期达到100万,再加上区、县城镇化建设的推进,全市的非农业人口将占总人口的60%以上,这是一个鼓舞人心的城乡一体化的发展蓝图。

要实现这一宏伟目标,需要做好很多前瞻性、基础性的工作。而抓好城市群众的菜篮子是众多的基础工作之一。从农业部日前在杭州召开的全国蔬菜工作会上得知,2009年全国人均蔬菜量440公斤,按此标准安康城区现在近30万人每年需菜量约2.64亿公斤,每公斤平均3元,价值约8亿元,若达到60万、100万、再加上各县城、集镇市民的消费量,那更是惊人的数字。

安康市的气候、雨量、土质适合多种蔬菜务作,很长时间都是自产自足。由于城镇化建设中城市、集镇面积扩大,原有的蔬菜地锐减,并将继续减少。目前市场上蔬菜供应主要靠外地,因为长途运输等原因,菜价居高不下,加重了消费者的经济负担,市民对此多有微词。

菜篮子是重要的民生问题之一,为切实解决不断增加的城市人口吃菜问题,除了继续适当外调,政府在调整农业产业的结构中应抓好蔬菜产业规划,扩大种植面积,满足市民生活需要。农民也要看到现在将来优质蔬菜永远是一项市场广、生态好、效益高、大有发展前途的朝阳产业,是农业提效、农民增收的重要产业项目,应抓住城镇人口猛增、市场需求量大,收益颇丰的机遇,主动调整种植结构、改变增收方式,大力发展蔬菜产业,在具体生产运作中要学习外地先进经验,高起点,高水平,走集约型、科技型、质量型、安全型、订单型、效益型的蔬菜产业发展之路。

四、过度施用化肥弊端多

中国能用占世界7%的可耕地解决了世界22%人口的吃饭问题,其中应用化学肥料提高农业产质量是重要的科技手段之一,因为它肥分高、肥效快、体积小、省劳力、省开支、增产效果明显。现在随着城镇化的推进、住房的高楼卫生化,农村劳务经济的发展,有机肥料的用量将进一步减少,化肥在高效农业中将继续发挥重要作用。

化肥毕竟是化学物质,若不科学合理的施用特别是施用者用“韩信用兵多多益善”的观念过度施用则弊端很多:降低地力,很多农民感到种农作物的土地“嘴馋了”,化肥量要年年增加,否则效果不明显,这个“馋”就是地力下降的表现;有损土壤结构,氮素化肥中的硫酸铵、碳酸氢铵、磷肥中的过磷酸钙等施入土中,其“酸根”不易被溶解而沉入土壤,长时间积累就会造成土壤板结;污染环境,化肥施入土中不会被农作物全部吸收利用,相当部分会残存在土中,雨水浸透后会流渗到河流中污染河水;影响作物品质,消费者感到现在有些水果、蔬菜、薯类、粮食的长相漂亮,而味道大不如前,这不完全是品种退化,而是与过度用化肥有关,时下人们期盼有机、绿色食品的来由就在此;浪费资源增加成本,生产化肥要消耗大量煤、油、矿、水、电等能源,甚至还要花外汇进口,化肥用的过度就多花钱提高了生产成本,这与建设节约型社会、节能减排、低碳生活的大局不合拍。

为了食品安全、节约资源、降低费用、提高生态、社会、经济效益,应采取以下措施来克服纠正过度施用化肥的做法:按不同农作物对肥料的要求来确定施肥量,只要作物基本够用就行,因为作物的光合作用、雷闪电中、落叶秸杆腐烂、豆科植物的根瘤都会自行解决一些肥料;验土配方施肥,使肥效平衡,满足作物对养分的全部要求;氮、磷、钾、微肥正确配比,纠正单纯多用氮肥的不科学作法;化肥与有机肥混施,增加土壤有机质,保护地力,持续利用;用地与养地相结合,主要方法是合理轮歇、轮作倒、秸杆还田、种豆类、绿肥作物等;讲求方法,包括磷肥沤制、基肥追肥比例、混施禁忌、施用时期、施用量等,做到安全生产,提高效能。若把这些主要技术用到位,就是科学合理,也是农民对社会负责任作贡献,自己也才能增产提效增收。

五、用好畜禽粪便发展循环农业

笔者走访了几个猪、牛、羊、鸡、鹌鹑养殖场、专业大户,远距离就能闻到刺鼻的畜禽粪便的臭味,走近一看粪尿污水乱排乱放。这样的养殖环境、方法不仅造成了环境污染,周围群众受害有意见,也招来了蚊蝇、病源、极易引发畜禽病害,还会影响工作人员的健康。

畜禽粪便是农作物传统的优质有机肥料,特别在强调发展绿色农业、绿色能源的今天,这些有机肥料更显珍贵。可养殖场、户产生的大量有机肥料都成了有害废物,造成资源浪费,其根本原因是没有科学的管理利用。

畜禽养殖是大农业的重要组成部分,是城乡群众不可缺少的食物源,应毫不动摇的发展,同样畜禽类便污物乱堆乱排会造成环境污染,需要严格的管理,变废为宝为发展循环农业服务。首先,养殖场、户要牢固树立环境保护第一的意识,节能减排是工农业生产的时代主旨,任何产业项目若以牺牲环保为代价那是不会持久的。其二,加大投入,发展沼气,让畜禽粪便成为绿色能源,沼渣、沼液成为绿色肥料。其三,现在农村有机肥料不是多了,而是缺少,场、户与务粮、菜、果、设施农业大户合作,让他们来消化利用发展有机农业。其四,修建标准的专用畜禽粪便处理堆放场、坑、池,经过充分腐熟、消毒,不可乱堆乱放,造成污染。其五,加强养殖场内外环境卫生,真正做到清洁卫生生产。

畜禽养殖场、户规范的处理好这些排泄物,就成为发展循环农业的新亮点,这样延长了产业链,就会有良好的社会、经济、生态效益。