安康老年大学于2011年9月正式办校开学，由初始的2个专业、3个班、70人，发展到目前有国画、书法、摄影、声乐、二胡、模特、舞蹈、太极、英语、电脑、电子琴、葫芦丝等7个系、12个专业、29个班、527名学员。学校秉着“老有所学，增长知识；老有所为，服务社会；老有所乐，健康长寿”的宗旨，获得了各级组织的关爱和支持，赢得了社会各界人士的认可。老年大学除了课堂讲授外，还开展了室外班务活动第二课堂和公益事业第三课堂。

一、国画课

众目凝视彩笔下，学员效仿绘荷花；

老年大学创奇迹，八十高龄学国画。

二、书法课

笔走龙蛇互共勉，铁画银钩常讨练；

书法课堂探神微，聆听老师持霄翰。

三、舞蹈课

瑞彩蹁跹无老年，刚健柔美似天仙；

老年大学春常在，桑榆晚景霞满天。

四、模特课

身姿曼妙皆花甲，秀雅绝俗众人夸；

朝耕暮耘苦排练，温香款步校园花。

五、服务社会

老年大学书法班，情系社会送温暖；

爱心服务到社区，家家欢喜过新年。